Jncquoi: концептуальный ресторан в центре Лиссабона

Скорее всего вы обратили внимание на то, что в последнее время в Киеве популярными становятся концептуальные заведения, где можно попить кофе, поесть и заодно примерить одежду. Приятно осознавать, что Украина перенимает европейский опыт и нужно согласится, что это не плохо у нас получается. Но, не об Украине сегодня будет идти речь, а о столице Португалии Лиссабоне. Помимо Тихого океана, фуникулера и домов с керамической черепицы, Лиссабон богат на рестораны, где концептуальные решения играют главную роль. Одним из таких заведений является ресторан Jncquoi, где концепция ресторана одновременно амбициозна и сложна. Здесь вы одновременно можете насладиться изысканными блюдами, выпить вкусный коктейль на баре, совершить шоппинг и вдохновиться.

Ресторан открылся относительно недавно, всего лишь год назад. Его месторасположение достаточно удобное, ведь находится он в центре Лиссабона в вековом здании исторического кинотеатра Тиволи на Авенида да Либердаде. Заведение представляет собой трехуровневое пространство, где разместились: ресторан, бар, продуктовый магазин, кондитерская Laduree и модный мужской магазин. Также в Jncquoi есть уголок искусства Assouline, где можно приобрести дизайнерские книги и винный бутик с дегустационным залом. Владельцем этого концептуального ресторана является Паула Аморим - старшая дочь Америко Аморима, одного из самых богатых промышленников Португалии. Кроме того, Паула Аморим владеет 25% акций бренда Tom Ford.

Интерьер пространства спроектировал каталонский архитектор Лазаро Роса-Виалан, который проживает в Барселоне и прославил свое имя, благодаря проектированию знаменитых отелей, ресторанов и других проектов. На первом этаже он разместил сердце проекта - ресторан. Ресторан одновременно вмещает 90 гостей, украшен старинными фресками, высокими потолками и панорамными окнами с видом на Авениду, что придает ему космополитическое ощущение Старого Света. Главным атрибутом декора в ресторане является белоснежный скелет динозавра Велоцираптора. Также Jncquoi славится одной из самых больших винных карт, где насчитывается более, чем 500 марок вин. На этом же этаже находится винный бутик и французская кондитерская Laduree.

Что касается меню, то здесь вы найдете целое изобилие блюд из морепродуктов и мяса, за вкус которых отвечает португальский шеф-повар Антонио Бойа. Перед тем как приступить к управлению, он проходил практику в Рио. Антонио воссоздает типичные блюда португальской и интернациональной кухни под иным углом с помощью интерпретации. Топовые блюда ресторана, это суп из трески с кориандром, иберийское свиное мясо, креветки с красным соусом карри, а также пирог с абрикосовым джемом.

Поднявшись на второй этаж, вы попадаете в Jncquoi Delibar. Бар на 42 посадочных места находится в центре второго этажа, поэтому его сложно не заметить. Его стены полностью укомплектованы винными шкафами с различными сортами элитных марок. Также здесь разместился продуктовый магазин с благородными сырами, кофе и другими деликатесами.

Поднявшись на третий этаж, вы попадете в большой премиум бутик Fashion Clinic Men, где представлены такие бренды как Balenciaga, Balmain, Dior, Dolce & Gabbana, Givenchy, Gucci, Saint Laurent, Tom Ford, Valentino и другие дома моды.

В это пространстве можно провести весь день, начав его с завтрака в ресторане, потом подняться в продуктовую лавку, чтобы купить еду домой, вернуться в ресторан на обед, в пять побаловать себя кондитеркой с кофе и бокалом вкусного вина. После этого со спокойной душой пойти на шоппинг и завершить день ужином. Все это можно сделать, не выходя из здания, главное иметь на это время и средства. Средняя стоимость за закуску, основное блюдо и десерт составляет 65€. На одного гостья этого вполне достаточно, так как порции большие. Ресторан работает каждый день с 12 утра до полуночи.