SHO Ukrainian restaurant: Самый большой ресторан украинской кухни

10.05.2018

Основатели "The Burger", "The Cake", "The Bar" в ТЦ Мандарин Плаза и "Holy Chick" на Шота Руставели Дмитрий Заходякин и Алина Косичкина открыли новый ресторан украинской кухни "SHO" на улице Мечникова,18.

"SHO - это самый большой ресторан украинской кухни в стране"

 

     Место стало одним из самых главных открытий весны. Ресторан поражает своей площадью в 1200 кв.метров и стеклянными фасадами. На входе встречают девушки-хостес в традиционных украинских вышиванках от украинского дизайнера Vita Kin, а с потолка до пола свисают разнообразные косы из шерсти мериносовой козы.  Дизайн и интерьер полностью создавала Наталья Белоногова. Наталья знаменита своими работами, в Париже "JACOPO Paris" и в Москве "Северяне", "ГОРЫНЫЧ","Bistrot Берёзка".


        Столы, дроверы и деревянные ставки сделаны из дерева привезенного из Закарпатья, некоторым около 500 лет. Между первым и вторым этажом нависают 5-метровые люстры из глины, собраны и привезенные специально из Африки. Многие другие элементы интерьера, так же привезенные из Африки.

 

        Главный шеф-повар Максим Корзунь с многолетним стажем работы в Европе. Меню составлено исключительно из традиционных украинских блюд и позиционирует "как дома": котлета по-киевски, оладушки с цукини, вареники с картошкой и вишней, а на десерт предлагают отведать пломбир по именитому рецепту. Истинные любители кофе могут спокойно доверится Вячеславу Бабичу. Вячеслав носит звание "чемпиона мира по завариванию кофе в джезве". На втором этаже ресторана, находится открытая кухня и печь, под руководством Максима, в печи выпекают бородинский и пшеничный хлеб, который можно не только отведать в заведении, но и приобрести для дома.

            Если пройтись вдоль зала на втором этаже, то можно заметить отдельную зону для проведения "мастер классов" по приготовлению украинской кухни. Зона полностью отделена стеклом от основного зала, что позволяет спокойному проведению мастер класса, и уединению обучающихся.  Все столовые приборы сделаны из чистой бронзы, а глиняные тарелки с надписью "SHO" выполнены по специальному дизайну  Дмитрия и Алины. Ребята поделились с нашей редакцией, что  посетители в восторге от тарелок, и просят продать. В дальнейшем, мы, планируем дарить каждому желающему посетителю наши фирменные тарелки.

            Ближе к лету ресторан "SHO" запускает летнюю террасу, где будут расположены мягкие диваны со столиками, с возможностью курить кальян. На втором этаже есть закрытый бар, где предоставляется возможность курению сигарет и IQOS. Разработкой коктейльной карты занималась Людмила Скиценко, участник и победитель многих конкурсов барменов, автор барной карты и большинства коктейлей в The Burger, Biancoro и Beef.



Контакты: г. Киев, улица Мечникова 18 

Телефон: +38 (044) 466 03 05

Автор:

Мадина Мамбетова
 

 
 
Share
Прислать
материал
Новое на сайте
Показать еще
Архитекторы
Все архитекторы
События
2018-07-26
Категория события Выставки
2018-07-26
Категория события Выставки
2018-07-31
Категория события Презентации
2018-08-14
Категория события Мастер-классы
Все события