28 августа

    «Смачного» или новый взгляд на классику украинской кухни

    Борщ с ароматными чесночными пампушками, тонкие ломтики сала, зеленый лук — зачем изобретать что-то новое, ведь традиционные блюда и без то вкусные! Но мир движется вперед, гастрономическая индустрия в этом деле занимает особые позиции.

    Рестораторы Украины вышли на новый уровень. От современных заведений, необычного звучания национальной кухни в легком позитивном шоке не только туристы, но и жители страны. 

    «Luxury» подход к вареникам и фаршированному перцу, бесспорно,  удивляет. А стильная подача блюд, необычные интерьеры стали обязательным требованием к уважающим себя заведениям.

    ______________________________

    • 3.B8z8.jpg
    • 4.B8zN.jpg

    Редакция журнала Royal Design заглянула в некоторые вкусные места Киева, и спешит поделиться впечатлениями. Начнем с «SHO Ukrainian restaurant», аутентичного заведения на улице Мечникова 18. 

    Два этажа с большими панорамными окнами, атмосфера, переносящая в чарующее Закарпатье. Массивная мебель из натурального дерева, грубые глиняные стены, огромные ватные косы, вазы с полевыми цветами, невероятных размеров люстры между этажами. 

    • 6.B8zv.jpg
    • 5.B8zK.jpg

    Первые полчаса трудно понять, что делать — изучать ассортимент, восхищать обстановкой, или снимать фото-контент для соцсетей возле каждого потрясающего фрагмента интерьера. 

    В меню блюда из разных регионов Украины, сделанные с любовью и особыми секретами от «Sho». Качественные фермерские продукты и хлеб собственной выпечки по рецепту двухсотлетней давности.


    ____________________

    «Представим, что к вам приехал чопорный британец и просит раскрыть ему суть украинской кухни. Вот именно в «SHO» вам и надо его привести»

    SHO Ukrainian restaurant

    ____________________

    • 7.B8zn.jpg
    • 8.B8zF.jpg

    ______________________________

    Гуляя по одной из главных достопримечательности Киева, Майдану, выбирая место, где перекусить, не спешите. От разнообразия заведений могут разбежаться глаза, но сюрприз ждет в неожиданном месте. 

    «Остання Барикада» спряталась под землей прямо у Лядских ворот возле входа в ТЦ «Глобус». Кроме того, что нужно постараться найти ресторан, еще понадобится специальный пароль для входа внутрь. Но не переживайте, держите лайфхак, «Борітеся – Поборете!». И вперед!

    Оказавшись внутри посетитель, попавший сюда впервые, будет, мягко говоря, удивлён. Художественно-гастрономическое пространство не только предлагает традиционные блюда украинской кухни в авторском исполнении. Экскурсия по значимым событиям независимой Украины, от баррикад, революций до побед на Евровидении. 

    Интерьер настолько насыщен экспонатами, что можно забыть об основном назначении места. 

    • 11.B8zr.jpg
    • 10.B8z7.jpg

    Но лучше этого не делать, так как меню, еда, обслуживание, подача порадуют даже очень требовательных гурманов. Качественные местные продукты, эксклюзивная коллекция домашних сыров, отменный украинский алкоголь, отличный выбор крафтовых настоек. 

    В «ОБ» соединилась энергичная современность с традиционно украинским, близким, родным, знакомым. Двери заведения открыты для всех, независимо от политических взглядов. 

    • 12.B8zR.jpg
    • 13.B8zm.jpg

    А если присядете в дальнем зале, то кроме уединения получите возможность частично наблюдать за Майданом. Стеклянный фрагмент крыши и одновременно часть площади открывает вид на фонтан возле «Макдональдс» с необычного ракурса. 

    ____________________

    «Это место встречи людей, которые готовы защищать свои ценности, брать на себя ответственность и менять страну»

    Остання Барикада

    ___________________

    • 15.B8z5.jpg
    • 14.B8zH.jpg

    ______________________________

    Быть в Киеве и не пройтись по Андреевскому также невозможно, как гуляя по спуску не увидеть ресторацию «За двумя зайцами». Вот куда непременно стоит зайти, при этом перенестись в культурную среду начала прошлого века. Окунуться в шик, блеск, роскошь мещанского Киева 1913 года.

    Двадцатилетний опыт работы, мировые знаменитости в списке посетителей, украинская гастрономическая классика в меню. А также уютные залы, живая музыка, и тесное знакомство с дореволюционным Киевом. Все это в ресторане, баре и одновременно музее «За двумя зайцами». 

    Не рассчитывайте обойтись классическим борщом, хотя его непременно стоит здесь попробовать. Томленый кролик с овощами, щука, фаршированная судаком, и уникальный запатентованный крем-суп из желудей в хлебном горшочке «Трипольский эликсир». Это малая часть того, что найдется в меню тематического, стильного заведения.

    ____________________

    «Одна из миссий ресторации – воссоздавать пищу предков в современных кулинарных шедеврах»

    За двумя зайцами

    ____________________

    • 19.B8zB.jpg
    • 18.B8zz.jpg

    ______________________________

    Сегодня большинство столичных заведений предлагают огромный выбор блюд кухонь мира, включая украинское кулинарное наследие. Не потеряться в таком изобилии гастро-пространств невероятно сложно, но Royal Design рядом. 

    Мы готовы делиться собственным опытом, очередной раз показывая, Украина прекрасна со всех сторон. Эта часть нашей культуры не только увлекательная, интересная, а еще и очень вкусная!  

    Источник:

    Еще из раздела
    Еще из раздела
    Новое на сайте
    Share