5 громких реинкарнаций киевских заведений

01.12.2018

Обновлений требует не только программное обеспечение смартфона и гаджета, но и мы сами. Мы покупаем новые туфли, чтобы выглядеть солиднее, ходим в тренажерный зал, чтобы иметь красивое тело, надеваем леопардовую шубу и нелепые очки, чтобы казаться моднее. Порой угнаться за всеми трендами и тенденциями кажется непреодолимой задачей, но все же мы пытаемся “быть в струе”. Один из беспроигрышных способов, это сделать – посещать места в которых все знают о новых веяниях и придерживаются их.

В этом году в Киеве переродилось несколько ресторанов, баров и клубов, не побоявшись рискнуть и кардинально изменить свои концепцию и внешний вид. Мы выбрали заведения, которым, по нашему мнению, это удалось лучше остальных.

Bootlegger

Весной этого года преобразовался ресторан Bootlegger, который своим примером развенчивает мифы о том, что хорошие заведения есть только на Правом берегу. Нежный свет, снимки из домашнего архива и мягкие кресла с большими спинками – это уютное место, где приятно провести время в кругу близких, уединившись от городской суеты. Дизайнеры попытались воссоздать в интерьере жизнь итальянской семьи в Америке, сделав ставку на вечно модный лофт. Кроме того, они зонировали пространство ресторана так, что здесь одновременно могут отдыхать несколько больших компаний, не мешая при этом друг другу.

Изменился Bootlegger не только внешне: владельцы ресторана пригласили нового шеф-повара, который кардинально изменил меню, выделив такие разделы: паста, пицца, бургеры, хот-доги и хоспер. Как ни крути, но Bootlegger – это, в первую очередь, бар, поэтому особое внимание тут уделили новому барному меню, сместив акцент на коктейльную карту. Его изюминка — картины-рецепты коктейлей, которые, к слову, бармены Bootlegger рисовали сами.

пр-т. Соборности, 5

 

VOGUE café

Перемены коснулись и киевского VOGUE café, которое расположилось на втором этаже Fairmont Grand Hotel Kyiv. К обновлению дизайна заведения приложили руку даже представители центрального офиса компании Condé Nast International, которая владеет сетью VOGUE café.

Белоснежная мебель, мраморный пол, живые цветы и воздушные светильники, которые будто вот-вот взлетят – таким стал ресторан после ремонта. Здесь светло и прозрачно – притом во всех смыслах: открытая кухня не только придает пространству динамики, но и доказывает, что поварам нечего скрывать от своих гостей. Возглавить кухню киевского VOGUE café позвали Бенджамина Матье – опытного шефа из Марселя, который умело сочетает в меню европейские и традиционные украинские блюда.  

ул. Набережно-Крещатицкая, 1

Check-in Kyiv

“Секретный бар” – именно так называют заведение Димы Борисова, расположившиеся в самом центре столицы – на улице Городецкого. А все потому, что зайти в него можно, только сделав чек-ин в одной из соцсетей.

Раньше этот бар был частью ресторана Chicken Kyiv, но Борисов решил сделать его автономным, опустив на нулевой этаж и спрятав за массивной дверью шкафа. Интерьер Check-in Kyiv выполнен в стиле ретро: тут и полированная мебель, и фарфоровая посуда, и кружевные салфетки – все как у бабушки. Славится это место своей коктейльной картой. Особое место в ней занимают напитки, посвященные Киеву. Называются они соответствующе – Khreschatyk, Kyiv Spring, Gorodetsky и Olimpiyskiy.

ул. Крещатик, 15/4

 

Dejavu

По случаю своего 20-летия ресторан Dejavu тоже затеял перезагрузку. Из скромного помещения на Богдана Хмельницкого заведение перебралось подальше от шумного центра. Официанты здесь по-прежнему танцуют и теперь им и гостям есть где разгуляться: Dejavu стал в 4 раза больше и обзавелся летней террасой, которая вмещает до 800 человек.

Караоке, где можно попеть в любой день недели, разумеется, оставили, а в основном зале построили большую сцену, где по вечерам звучит живая музыка. В меню Dejavu появилось изобилие блюд на открытом огне с уклоном на континентальную кухню.

Набережное шоссе, 11б

 

SkyBar

Новый путь начал и легендарный клуб SkyBar. Взяв полгода передышки, он тщательно обдумывал новую концепцию, которую представил 23 ноября.

Владельцы утверждают, что, кроме названия и локации, от старого клуба практически ничего не осталось. Большой взрыв, который пережило заведение, разрушил все рудименты, оставив только ядро планеты SkyBar. Теперь это не просто ночной клуб, а еще и арт-пространство, где будут проводить выставки современного искусства. Вечеринки, конечно же, никто не отменял, ведь это aqua vita любого ночного клуба. Для танцев здесь обустроили большой танцпол, не поскупились на технику с мощным звуком, а также оснастили сцену видеомаппингом, который будет сопровождать выступления артистов.  

ул. Большая Васильковская, 5

 

 
 
Share
Прислать
материал
Новое на сайте
Показать еще
Архитекторы
Все архитекторы
События
2019-02-08
Категория события Выставки
2019-02-10
Категория события Выставки
2019-03-02
Категория события Конференции
2019-03-04
Категория события Конференции
2019-05-03
Категория события Конкурсы
Все события